ジャンポールエヴァンのWIKI経歴！家族の妻は日本人？【グレーテルのかまど】

ジャンポールエヴァンの経歴

1957

フランス、マイエンヌ県メラルに生まれる

1975

パリ、インターコンチネンタルで働く

1976-1988

パリ、ホテル・ニッコー・ド・パリで助手、次いでシェフ・パティシエとして働く

1979

アルパジョン・ガストロノミー・コンクールで金メダル受賞

1980

シャルル・プルースト杯で1位を獲得

1982

パティスリーのクープ・ドゥ・フランスで1位を獲得

1983

チョコレート国際コンクールで1位を獲得

1984

アルパジョン・ガストロノミー・コンクールで1位を獲得、 セーヴル杯をミッテラン大統領から授与される

1984-1985

ペルティエ東京店のシェフ・パティシエとなる

1986

MOF（フランス国家最優秀職人章）をパティスリー・コンフィズリー部門で受章

1988

初店舗“ル・プティ・ブレ”をパリ7区、アベニュー・ドゥ・ラ・モット・ピケ 16番地にオープン

1990

ヴァヴァン店をパリ6区、リュ・ヴァヴァン3番地にオープン

1997

サントノレ店をパリ1区、リュ・サントノレ231番地にオープン

1999

アペリティフとしてフロマージュを用いたショコラをクリエイト

2002

“ル・プティ・ブレ”の移転として、モット・ピケ店をパリ7区、アベニュー・ドゥ・ラ・モット・ピケ23番地ビスにオープン
新宿と広島の2都市にブティックオープン

2003

ショコラ愛好家クラブ“Club des Croqueurs de Chocolat（C.C.C）”が ジャン＝ポール・エヴァンにフレンチ ショコラティエ部門で5タブレット（5つ星）として格付け

2004

博多にブティックオープン
NIKKEIプラス1「何でもランキング／専門家が選んだチョコレート」にて、ジャン＝ポール・エヴァンが1位に選ばれる

2005

パリ、サロン・デュ・ショコラでジャン=ポール・エヴァンとポール・カによる 創作ショコラ ドレスを発表

2006

表参道にブティックオープン
ジャン＝ポール・エヴァンの初著書”DÉLICES DE CHOCOLAT”（ショコラの愉しみ）がフラマリオン社から出版される ジャン＝ポール・エヴァンの著書”CHOCOLAT”:10 RECETTES POUR LES ENFANTS-COLLECTION DIX SUR DIX(子供のための10のショコラ・レシピ）がアニエス・ヴィエノ社から出版される
パリ、サロン・デュ・ショコラでジャン=ポール・エヴァンとジェローム・リュイリエによる創作ショコラ ドレスを発表
パリ、サロン・デュ・ショコラで行われたシャルル・プルースト杯の審査委員長を務める
クリスマスにクリスタルのバカラとコラボレーション

2007

ブランド創立20周年記念本”JEAN-PAUL HÉVIN”がアスリーヌ社から出版
六本木にブティックオープン
パリ、サロン・デュ・ショコラでジャン＝ポール・エヴァンとステラ・カデンテに る創作ドレスをオープニングで発表
ショコラ愛好家クラブC.C.Cがジャン＝ポール・エヴァンにフレンチ ショコラティエ部門で5タブレット（5つ星）として格付け

2008

ブランド創立20周年の記念本”JEAN-PAUL HÉVIN”がアスリーヌ社から出版
ラファイエットグルメ店を、パリの百貨店『ギャルリー・ラファイエット』のグルメフロアにオープン
パリ、サロン・デュ・ショコラでジャン＝ポール・エヴァンとジャン=クロード・ジトロワによる創作ドレスを発表
ショコラ愛好家クラブC.C.Cがジャン＝ポール・エヴァンにフレンチ ショコラティエ部門で5タブレット（5つ星）として格付け。優秀なショコラティエ100人のなかからトップ3となるアワード デュ ショコラ受賞者の1人としてジャン=ポール・エヴァンが表彰される

2009

パリ、サロン・デュ・ショコラでジャン＝ポール・エヴァンとエルヴェ・エジェによる創作ドレスを発表

2010

銀座にブティックオープン
フランス最高の発行部数を誇るタブロイド紙”Figaro”紙の折り込み“Figaro Scope”の「パリのショコラ特集」にて、ショコラ部門、ショコラ ショ部門で1位をダブル受賞
浦和にブティックオープン
パリ、サロン・デュ・ショコラでジャン＝ポール・エヴァンとレ フェ ドゥ ベンガルによる創作ドレスを発表 ショコラ愛好家クラブC.C.Cがジャン＝ポール・エヴァンにフレンチ ショコラティエ部門で5タブレット（5つ星）として格付け

2011

大阪にブティックオープン
パリ、サロン・デュ・ショコラでジャン＝ポール・エヴァンとキャロリーヌ・チューによる創作ドレスを発表
ショコラ愛好家クラブC.C.Cがジャン＝ポール・エヴァンにフレンチ ショコラティエ部門で5タブレット（5つ星）として格付け

2012

フランス最高の発行部数を誇るタブロイド紙”Figaro”紙の折り込み“Figaro Scope”の「マカロン ショコラ」調査にて、マカロン アメールが1位を獲得
パリ、サロン・デュ・ショコラでジャン＝ポール・エヴァンとクリステル・ダラン＆サラ・ロペスによる創作ドレスを発表
ショコラ愛好家クラブC.C.Cがジャン＝ポール・エヴァンにフレンチ ショコラティエ部門で5タブレット（5つ星）として格付け

2013

仙台にブティックオープン
パリ、サロン・デュ・ショコラでジャン＝ポール・エヴァンとMARIA BOYAROVSKAYAによる創作ドレスを発表
ショコラ愛好家クラブC.C.Cがジャン＝ポール・エヴァンにフレンチ ショコラティエ部門で5タブレット（5つ星）として格付け

2014

パリ、北マレ地区に新形態バー「CHOCOLATE BAR(RE)」をオープン
博多のブティックをリモデルオープン
パリ、サロン・デュ・ショコラで2mを越えるショコラのモニュメント”King Kong”を彫刻家リチャード・オーリンスキーとともに創作
ショコラ愛好家クラブC.C.Cがジャン＝ポール・エヴァンにフレンチ ショコラティエ部門で金タブレット（最高評価）として格付け。さらに最高位となる”LES INCONTOURNABLES（欠かすことのできない人々”としてアワードを受賞。

2015

札幌にブティックオープン
銀座のブティックをリモデルオープン
パリ、サロン・デュ・ショコラでジャン＝ポール・エヴァンとマックス・シャウールによる創作ドレスを発表
ショコラ愛好家クラブC.C.Cがジャン＝ポール・エヴァンにフレンチ ショコラティエ部門で金タブレットとして格付け。さらに最高位となる”LES INCONTOURNABLES（欠かすことのできない人々”としてアワードを受賞
「CHOCOLATE BAR(RE)」と同コンセプトを持つ「チョコレート バー」を丸の内にオープン

2016

京都・三条通に日本初となる路面店をオープン
パリ、サロン・デュ・ショコラでジャン＝ポール・エヴァンとキャメロン・カムによる創作ドレスを発表
ショコラ愛好家クラブC.C.Cがジャン＝ポール・エヴァンにフレンチ ショコラティエ部門で金タブレットとして格付け。さらに最高位となる”LES INCONTOURNABLES（欠かすことのできない人々”としてアワードを3年連続受賞

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